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Contra filé (Escocês Angus)

Contra filé (Escocês Angus)

Descubra o sabor premium do Contra Filé Escocês Angus no Villa Brazil Meat Market! Corte macio e marmorizado, ideal para grelhados e churrascos com muito sabor. Encontre no Villa Brazil Meat Market – qualidade brasileira perto de você!

£ 26.99 Kg

£6.75 – £53.99

SKU contra-file-argentino Categories ,
Contra Filé Argentino Grelhado com Chimichurri Ingredientes:
  • 1 peça de contra filé argentino (aproximadamente 1 kg)
  • Sal grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino moída na hora
Para o Chimichurri:
  • 1/2 xícara de salsa fresca picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
  • Preparação da Carne: Deixe o contra filé em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos antes de grelhar. Isso ajuda a carne a cozinhar de maneira mais uniforme. Tempere generosamente com sal grosso e pimenta-do-reino.
  • Preparar o Chimichurri: Enquanto a carne descansa, prepare o chimichurri. Em uma tigela, misture a salsa, o alho, o vinagre, o azeite, o orégano, e a pimenta calabresa. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve para que os sabores se misturem.
  • Grelhar: Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto. Coloque o contra filé na grelha e cozinhe por cerca de 4-5 minutos de cada lado para obter um ponto médio, ou ajuste o tempo conforme o ponto desejado. Deixe a carne grelhar até formar uma crosta dourada e levemente carbonizada.
  • Descanso: Retire o contra filé da grelha e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Isso ajuda a reter os sucos da carne.
Servir: Fatie o contra filé em tiras finas contra as fibras e sirva com o chimichurri por cima ou à parte.

Descrição

Descubra o sabor premium do Contra Filé Escocês Angus no Villa Brazil Meat Market! Corte macio e marmorizado, ideal para grelhados e churrascos com muito sabor. Encontre no Villa Brazil Meat Market – qualidade brasileira perto de você!

£ 26.99 Kg

Informação adicional

Peso

250g, 500g, 750g, 1kg, 1.5kg, 2kg
Corte

Air Fryer, Carvão, Cubos, ⁠Elétrica, Fritar, Moída, Pedaço Inteiro

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