''São 25 000 unidades vendidas por mês nos cinco endereços, além de 11 000 pizzas de fermentação lenta (R$ 26,00, com 26 centímetros de diâmetro) e mais 2 toneladas de pães de queijo da Canastra (R$ 23,00, 400 gramas). Pedaços da pizza ''quadradona'' (R$ 9,00) estão disponíveis para comer na hora, assim como as rabanadas assadas (R$ 8,99 a unidade). Tudo feito diariamente nas lojas. Difícil é não querer dar um pulinho por lá atrás da mais nova fornada.''